TRIANGOLO CON RIPIENO ROTONDO

In mancanza di una ravio-cappellettatrice, questo formato consente di produrre un cappelletto (o tortellone, se più grande) semilavorato, da chiudere successivamente a mano. La sorpresa al consumatore finale è assicurata ! E’ un formato con un’altissima produttività perché viene realizzato senza scarti fra un raviolo e l’altro.


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 12 40 6 5.0
2 07 12 50 6 7.0
3 07 12 60 7 8.0 13.0
4 07 12 80 8 12.0 17.0
5 07 12 110 9 16.0 24.0
6 07 12 140 9 21.0

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Legenda

TRIANGOLO CON RIPIENO TRIANGOLARE

Se cercate un formato tradizionale ma che al tempo stesso colpisca il consumatore, ecco il formato triangolare con ripieno triangolare. E' molto utilizzato in Liguria per produrre i "pansoti", ma è anche diffuso largamente in tutta Italia. E’ un formato con un’altissima produttività perché viene realizzato senza scarti fra un raviolo e l’altro.


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 11 40 6 12.0
2 07 11 50 6 15.0
3 07 11 60 7 18.0 27.0
4 07 11 80 8 24.0 37.0
5 07 11 110 9 34.0 52.0
6 07 11 140 9 45.0

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Ricette

Legenda

CUORE A PUNTA STORTA

Formato estremamente popolare, utilizzato soprattutto in occasione di matrimoni, oppure per San Valentino o la Festa della Mamma. Disponibile in 4 versioni: cuore normale (8), cuore a punta liscia (9), cuore a punta storta (10, questa) e cuore allungato (77).


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 10 40 6 12.0 17.0
2 07 10 50 6 15.0 22.0
3 07 10 60 7 18.0 27.0
4 07 10 70 8 21.0
5 07 10 80 8 24.0 37.0
6 07 10 90 9 28.0
7 07 10 100 9 31.0
8 07 10 110 9 34.0 52.0
9 07 10 140 9 45.0

Formati simili

Legenda

CUORE A PUNTA LISCIA

Formato estremamente popolare, utilizzato soprattutto in occasione di matrimoni, oppure per San Valentino o la Festa della Mamma. Disponibile in 4 versioni: cuore normale (8), cuore a punta liscia (9, questa), cuore a punta storta (10) e cuore allungato (77).


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 09 40 6 12.0 17.0
2 07 09 50 6 15.0 22.0
3 07 09 60 7 18.0 27.0
4 07 09 70 8 21.0
5 07 09 80 8 24.0 37.0
6 07 09 90 9 28.0
7 07 09 100 9 31.0
8 07 09 110 9 34.0 52.0
9 07 09 140 9 45.0

Formati simili

Legenda

CUORE NORMALE

Formato estremamente popolare, utilizzato soprattutto in occasione di matrimoni, oppure per San Valentino o la Festa della Mamma. Disponibile in 4 versioni: cuore normale (8, questa), cuore a punta liscia (9), cuore a punta storta (10) e cuore allungato (77).


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 08 40 6 12.0
2 07 08 50 6 15.0 22.0
3 07 08 60 7 18.0 27.0
4 07 08 70 8 21.0
5 07 08 80 8 24.0 37.0
6 07 08 90 9 28.0
7 07 08 100 9 31.0 46.0
8 07 08 110 9 34.0
9 07 08 140 9 45.0

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Legenda

MEZZALUNA SCHIACCIATA

Questo è uno dei formati più popolari in assoluto in tutte le regioni italiane. E' disponibile in tre versioni: mezzaluna normale (5), mezzaluna allungata (6) e mezzaluna schiacciata (7, questa).


Stampi
per ravioli		 Famiglia
formati ravioli		 Dimensioni Tipi di bordo Tipi di
sede ripieno		 Peso (g)
L M A B C D E SINGOLA DOPPIA SINGOLA DOPPIA
1 07 07 32 5 10.0
2 07 07 40 6 14.0 20.0
3 07 07 50 6 18.0 26.0
4 07 07 60 7 21.0
5 07 07 64 7 23.0
6 07 07 70 8 25.0
7 07 07 80 8 29.0 43.0
8 07 07 90 9 32.0
9 07 07 100 9 36.0
10 07 07 105 9 38.0
11 07 07 110 9 40.0 61.0
12 07 07 140 9 52.0

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Ricette

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